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关于推进豆腐文化研究的几点思考 |
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| 王家运 | |
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中国豆腐文化节创办于二十世纪九十年代初。十多年来，淮南市秉持“文化搭台，经济唱戏”的办节理念，已成功地举办了十五届中国豆腐文化节。每年的金秋季节，淮南市政府组织力量，精心筹备。淮南人民满腔热情，广邀四海宾朋，于九月十五这一天聚会淮水之滨，八公山下，或载歌载舞，演绎淮河风情；或高谈阔论，交流豆腐文化；或宴会美食，品尝豆腐佳肴，以各种方式隆重纪念豆腐始祖、中国古代文化的巨擘——刘安的生日，感念他在这块神奇土地上的杰出创造，感念他对中国古代文化的伟大贡献。 举办豆腐文化节，弘扬豆腐文化，宣传了淮南，提高了淮南的知名度、美誉度，推动了淮南的经济发展和社会进步。豆腐文化节扮靓了城市，美化了环境，以精彩纷呈的内容丰富了广大市民的文化生活。豆腐文化节分明已经成为淮南人的狂欢节，淮南地区的新民俗。豆腐文化节继承传统文化精华，弘扬当代豆腐文化，不仅推进了我市和谐社会建设，而且加快了我市文化大市的建设步伐。豆腐文化节以其日益彰显的知名度和影响力，不仅冠以“中国”二字，而且已跻身我国十大金牌文化节。 盘点中国豆腐文化节，我在想，我们如何才能把豆腐文化节办得锦上添花，更为精彩？ 我以为，要进一步办好豆腐文化节，关键是要加强豆腐文化研究，争取每年都能推出一批有较高质量的研究成果，不断丰富豆腐文化节的文化内涵。淮南提出要建设文化大市，要加强《淮南子》文化、豆腐文化、旅游文化、花鼓灯文化、少儿舞蹈文化等地方文化研究，这其中，豆腐文化研究占有重要地位，因为我们办的是中国豆腐文化节，这个豆腐文化节目前在中国独此一份。因此，无论是从是进一步办好豆腐文化节的角度，还是从加强地方文化研究的角度，都必须加强豆腐文化研究。为此，我们要在以下几个方面下功夫： 一、要做好豆腐文化研究这篇大文章。中国豆腐文化节，顾名 思义，核心在“文化”二字上。十多年来，中国豆腐文化节办得越来越精彩，越来越成功，已经具有很高的知名度和影响力，豆腐文化研讨会也召开了十次，出了六本论文集，但是，对豆腐文化的研究仍然较为薄弱，至今没能推出有较高质量的研究成果，没能够进一步提高中国豆腐文化节的文化内涵。比如，对豆腐文化，应如何科学界定它的内涵和外延？比如，如何使豆腐文化更广泛地融入当代人的生活，使豆腐文化成为中国文化的重要元素扩展到世界各地？因此，我们必须做好豆腐文化研究这篇大文章，切实提高中国豆腐文化节的文化内涵和文化品位，使其与中国豆腐文化节日益彰显的知名度和影响力相匹配。 二、豆腐文化研究会要发挥重要作用。要做好豆腐文化研究这篇大文章，豆腐文化研究会责无旁贷，必须发挥重要作用。据说，豆腐文化研究会目前由民间文艺家协会主办，研究会也不经常开展活动，研究会的社会影响也不明显，可以说，豆腐文化研究会的这种状况，是不能适应当前进一步办好豆腐文化节和建设文化大市的需要的。首先，豆腐文化研究会要升格，要成为市级社团学术组织。其次，豆腐文化研究会要经常开展学术活动。经常性地开展学术活动是社团学术组织的生命。其三，要做好研究人才的组织、整合和引导工作，甚至可以吸引和争取外地的研究人员入会。其四，豆腐文化研究会要通过开展学术交流活动，不断推出新的研究成果，以增强豆腐文化研究会的凝聚力和影响力。 三、要制定切实可行的中长期研究规划。豆腐文化研究会要组织有关专家制定研究豆腐文化的中长期规划。比如，对历代文人吟咏豆腐诗文的整理、诠释；比如，对有关豆腐的民间传说的收集、整理；比如，对历届豆腐文化节所创造的新的豆腐文化的梳理、总结；比如，举办豆腐文化节和创新豆腐文化对淮南市文化建设和精神文明建设的推动作用的研究；比如，豆腐文化节对打造淮南市的个性、品位和风范的作用研究；等等。总之，要改变过去豆腐文化研究的无序状态。要制定研究规划，要设计研究课题，要实行课题招标，对取得的重大研究成果要给予物质和精神奖励。 四、要想方设法争取一定的资金支持。俗话说，兵马未动，粮草先行。文化建设是要以经济为基础的，研究豆腐文化必须要有资金支持。我们说，研究豆腐文化要实行课题招标，实行课题招标是要有课题研究经费的，对研究成果的奖励也是要花钱的，因此，推进豆腐文化研究，一要争取政府支持。淮南市人民政府是中国豆腐文化节的承办单位，对豆腐文化的研究理应得到政府支持。况且，我们一再提出要建文化大市，要研究弘扬地方文化，因此，研究豆腐文化政府没有理由不支持。二要争取企业支持，比如联系一些豆腐食品生产企业，与这些企业联手研究豆腐食品企业文化，争取这类企业的支持。三要争取社会赞助，甚至可以争取海外善款支持。也可以考虑成立豆腐文化基金会，用基金会的方式筹措研究资金。当然运作研究资金，要有一套资金运作的制度作保障。 推进豆腐文化研究，固然需要政府有关部门的鼎力支持，需要豆腐文化研究会的领导、组织、协调，但是，更需要对于豆腐文化研究有一定造诣的文化人挑起这个重担。要众人拾柴呵，要齐心协力燃起豆腐文化的熊熊圣火啊！所以，淮南的文化人要有时代意识，要有使命感，要有奉献精神，要敢于担当。只有这样，淮南的豆腐文化研究才会有新突破，才会有新成果，才能使中国豆腐文化节办得更好，才能为淮南市的文化建设做出新贡献。 |
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| 写于2008年9月10日 | |
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